巧克力品味體驗活動
*即將舉行的巧克力品嚐工作坊活動資訊*
體驗八款獨特的精品巧克力的味覺之旅，其中特別一款採用台灣屏東產可可豆製成的巧克力。這款巧克力由我們與溫哥華的Kasama Chocolate合作精心打造，有獨特的明亮果香風味。一起探索可可風味的多樣性，感受來自不同產地、由不同巧克力職人製作的巧克力風味—從果香，濃郁可可，果乾、堅果與大地草本不同層次。
您將踏上一場集 味覺、嗅覺、視覺 於一體的沉浸式感官體驗！從可可豆的起源、可可農民的故事，風土原始的風味，到巧克力的質地和口感。學習辨別巧克力獨特風味的技巧和詞彙，讓你/妳更懂品嘗巧克力！
準備好體驗和探索世界手工巧克力了嗎？
您將學習：
- 巧克力的製作方法和風味形成
- 精品巧克力所用的原料
- 如何品嚐巧克力，探索其風味和香氣
- 道德採購和直接貿易可可的重要性
品嚐工作坊包括：
- 巧克力品嚐指南、品嚐表、IICCT 巧克力和可可風味圖
- 八款特色巧克力，不同可可產地/國家/品牌，用巧克力環遊世界
- 品嚐烘焙可可豆和可可茶的雙重滋味
講者/創辦人：
Olivia是國際巧克力與可可品嚐協會 ( IICCT ) 認證的二級巧克力品嚐師，最近剛在台灣可可產地完成了「從可可樹到巧克力」的認證課程。她熱愛分享手工巧克力的樂趣及其背後的故事，希望能激發您開啟屬於自己的巧克力之旅。
退款政策：
門票不可退款且不可轉讓